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ヨロッコビール｜Yuzu Saison｜350ml

¥ 625 税込

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藤沢の渡貫農園の柚子を使いブルワリーで丁寧に皮剥きをして、その果皮を天日干しに。
太陽で干された果皮をビールに漬け込むことで、柚子の豊満なフレーバーがビールに染み渡り、年始にぴったりな爽やかなビールに。鼻を近づけると、柚子の香りがしっかりと感じられ、口に含むと柚子皮の渋みまで含めた天然な味わい。
今年は酵母と麦芽の配合を変えていて、よりほんのりと麦感が出ているのと、スパイシーさよりはトロピカルな印象の酵母の味わい。

Style: Saison/Farmhouse Ale
ABV: 5%
Brew date:11/3.2020
Malt: Pilsner, Munich, Wheat
Hops:Northern Brewer, Amarillo
Yeast: Brux Trois

ブルワリー

"Your Local Beer"と"悦び"をもじって命名されたYorocco Beer。
その名の通り、地元（逗子）に根ざしたブルワリーです。
Bread&Beerの名で鎌倉パラダイスアレイというパン屋さんとともに、マイクロブルワリーとしてビールを作っており、地元でしか飲めない貴重なビールでしたが、移設拡大とともに、ボトルビールの販売を開始され、私たちも自宅で楽しめるようになりました。セゾンスタイルのビールをメインに醸造しており、素晴らしい醗酵の世界へと導いてくれます。
ラベルデザインにも凝っていて毎回新しいビールが楽しみになります。
フラッグシップ的ビールcultivatorの名の通り新しいカルチャーを培養するようなブルワリーと感じます。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています

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