カレーの壺|レトルトカレー ほくっとひよこ豆カレー(辛さ控えめ) | 福屋酒店|オンラインストア|お酒の通販

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カレーの壺|レトルトカレー ほくっとひよこ豆カレー(辛さ控えめ)

¥ 421 税込

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カレーの壺をベースにした、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。 温めるだけで、手軽に本格スリランカカレーが楽しめます。動物性原材料・小麦粉・化学調味料・保存料も使用していません。グルテンフリーのベジタリアンカレーです。 ほくほくしたオーガニックのひよこ豆をふんだんに使用し、とろけるたまねぎと、有機ココナッツを使ったココナッツミルクで、スパイス感はありながらも、辛さを控えた、やさしい味に仕上げました。辛いのが苦手な方やお子様にもおすすめです。原材料のひよこ豆とココナッツミルクは、海外の有機認証を取得しています。ハラル認証のある工場で製造しています。

●「カレーの壺」をベースに作ったレトルトカレー
本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。完熟ココナッツにこだわって作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。 スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。

●動物性原材料・化学調味料・保存料・小麦粉は不使用
ベースとなる「カレーの壺」は、スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料・化学調味料・保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。ひよこ豆カレーは、具材にも動物性原材料は不使用。小麦粉も使用していません。ベジタリアンの方、グルテンフリー商品をお探しの方にもおすすめです。

●こだわりのスパイス・ハーブを絶妙に配合
18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。 スリランカカレーによく使われるカレーリーフ(※2)やマスタード(シード)は、粉砕せずにまるごと使っています。 どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。

(※2)ローレルやベイリーフを一回り小さくしたようなミカン科の植物の葉。スパイシーで爽やかな独特の芳ばしい香りが特徴で、スリランカカレーには欠かせない香辛料です。

内容量:180g
原産国:スリランカ
原材料:ココナッツミルク、ひよこまめ、ココナッツオイル、たまねぎ、香辛料、トマトペースト、醸造酢、食塩、粗糖、米
備考:
※原材料のひよこ豆、ココナッツミルクは国際的な有機認証団体の認証を受けています。

スリランカ マリオさん

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい!」と奮闘するマリオさん。
マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入に つながっていないことに着目。
生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ 通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。
工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、 レクリエーション施設などがあります。
障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、
様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。

第3世界ショップ

第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。 

【第3世界ショップの食品】
・世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。
・国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。
・近年の地球環境の変化に伴う様々な問題に対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。
・素材の力を引き出し、出来る限りシンプルな原材料で生産します。
・食べる人が作る過程に想いを馳せることができるような流通を創り、作る人の誇り・情熱を食べる人に伝えます。

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