玉櫻 |生酛 五百万石|720ml

¥ 1,595

玉櫻の生酛の中では、比較的、熟成味を強く感じます。
ですが、ボディは軽いので酸がハッキリと立った印象です。
お燗にしても軽いので気軽にこの熟成味を楽しめます。
あっさりした白身魚の料理や、南インドのさらっとしたカレーに合わせたい。

容量:720ml
原材料:米(島根県産)・米麹(島根県産米使用)
原料米:五百万石(使用率100%)
精米歩合:70%
アルコール分:15度
日本酒度:+13.5
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6
酵母:無添加
杜氏名:櫻尾尚平
製造者:玉櫻酒造有限会社
熱燗 ◎
BY:27BY

伝統的な酒造法である生酛仕込(きもとじこみ)で造った純米酒です。
無濾過で、しっかりと熟成期間を設けている為、お酒は琥珀色をしており、風味豊かです。
是非、燗をつけてお飲みください。
玉櫻では、原料米を使い分け、数種類の生酛純米酒を造っています。
この生酛純米五百万石は、最も野趣に富んだ味わいをしています。なかなかの暴れん坊です。

玉櫻酒造

島根県邑南町(おうなんちょう)瑞穂地区にて酒造りを行う玉櫻酒造。
お酒を醸しているのは、蔵元杜氏の櫻尾尚平さんと圭司さんのご兄弟です。

原料は瑞穂地区の契約栽培米を100%使用しお米の個性を活かす酒造り。
完全発酵(お米がしっかり酒になること)、濾過は行わない、
速醸は酵母は7号のみを使用し、生酛造りも行っています。
「飲んだら食べたくなる」お酒、お燗にしたら旨味が増します。
しっかりしたお酒とはいえ、飲みやすさもありどこか優しさも感じられます。
このお酒の口に広がる優しさは、蔵元のお人柄が出ているのだろうなと感じるお酒です。

完全発酵のお酒の良さがよく分かる動画です。
「しっかり酒になったお酒は食べたくなるお酒・体が楽なお酒。
 酒に求めすぎなくて良い、酒はちゃんと酒になっていればいい」
youtubeチャンネルもぜひ御覧ください。

                             

※この商品は最短で9月27日(日)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 常温便 地域別送料

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,640円
    • 東北

      • 青森県 1,300円
      • 岩手県 1,300円
      • 宮城県 1,180円
      • 秋田県 1,300円
      • 山形県 1,180円
      • 福島県 1,180円
    • 関東

      • 茨城県 1,070円
      • 栃木県 1,070円
      • 群馬県 1,070円
      • 埼玉県 1,070円
      • 千葉県 1,070円
      • 東京都 1,070円
      • 神奈川県 1,070円
      • 山梨県 1,070円
    • 信越

      • 新潟県 1,070円
      • 長野県 1,070円
    • 北陸

      • 富山県 1,070円
      • 石川県 1,070円
      • 福井県 1,070円
    • 東海

      • 岐阜県 1,070円
      • 静岡県 1,070円
      • 愛知県 1,070円
      • 三重県 1,070円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,070円
      • 京都府 1,070円
      • 大阪府 1,070円
      • 兵庫県 1,070円
      • 奈良県 1,070円
      • 和歌山県 1,070円
    • 中国

      • 鳥取県 1,180円
      • 島根県 1,180円
      • 岡山県 1,180円
      • 広島県 1,180円
      • 山口県 1,180円
    • 四国

      • 徳島県 1,180円
      • 香川県 1,180円
      • 愛媛県 1,180円
      • 高知県 1,180円
    • 九州

      • 福岡県 1,300円
      • 佐賀県 1,300円
      • 長崎県 1,300円
      • 熊本県 1,300円
      • 大分県 1,300円
      • 宮崎県 1,300円
      • 鹿児島県 1,300円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,920円

※20,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

こちらもおすすめ
  • 玉櫻 |とろとろにごり|720ml
    ¥ 1,430
  • 玉櫻 |魁|720ml
    ¥ 1,430
  • 玉櫻 |生酛 山田錦|720ml
    ¥ 1,705