反射炉ビヤ 舞い踊りJuicy IPA 330ml

¥ 635

ビアスタイル:ベルジャン IPA
ホップ:Amarillo、Citra、Galaxy、Motueka、Simcoe、Waimea
アルコール度数:6%

反射炉ビヤから春にピッタリなジューシーベルジャン IPA が新登場!
オーツや小麦麦芽で仕込んだ Hazy スタイルの麦汁にこれでもかとホップを加え、今回はベルジャン酵母で発酵させました。ホップの柑橘系のアロマと酵母由来のストーンフルーツ系の風味 2 つが舞い踊ることにより、なんとも華やかでジューシーなビールが出来上がりました。
屋内はもちろん、良い天気の日に外でも乾杯したくなるビールです。
今回のテーマはホッピーさとベルジャンのジューシーな調和!ホッピングではベルジャン酵母に親和するようトロピカルなニュアンスのあるニュージーランドホップを使用。低温度帯で発酵させることにより、酵母のエステル香がホップ香を引き立たせる仕上がりを目指しました。

福屋コメント

ブルワリー

韮山反射炉で造られるクラフトビール。
ワイン樽での熟成、瓶内二次発酵、葡萄の果皮の自然酵母を使ったビールなど、
ワイナリー出身のブルワー山田さんならではのアイディアが光るビールです。
特徴的なホップを控えめに効かせるところが反射炉ビールの良さ。
ブルワリーにはレストランも併設されています。
観光でも、幕末時代の偉人に想いを馳せながらビールを飲みに行くのも楽しいですよ。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています

                             

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      • 鹿児島県 1,520円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,140円
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