ヨロッコビール Black Sword 330ml

¥ 689

SOLD OUT

Style:Belgian Black IPA
ABV:7%
Malt:Pilsner,CaraAroma,Sinamar
Hops:Simcoe,Nugget,Ciara,Mosaic
Yeast:BruxTrois
原材料:麦芽・ホップ・スパイス
容量:330ml
製造者:株式会社ヨロッコビール

およそ3年ぶりとなるリリースのBlackSword。
「黒刀」という名前の通り、黒く切れ味鋭いIPAです。
見た目は漆黒、ただし飲んでみると果実味あふれるフレーバーが口に広がります。
このビールを初めて仕込んだときには「コントラスト」というのをすごく意識していて、
ある意味で見た目を裏切るようなビールを作ってみようという気持ちでした。
黒いビールに通常かんじられるロースト感を極力抑え、
ホップと酵母からのフレーバーを引き出すような造りを心掛けました。
結果として、見た目とのギャップを楽しめるような、それでいて
ダークモルトとホップ/醗酵由来の香りとが相まって、ダークフルーツや
フルーティなコーヒー豆のような「ダークサイド」に近いフルーツ系の香りを纏ったビールとなっております。

福屋コメント

usugrow氏のデザインが一際目を引きます。
見た目を裏切るビールを意識されていたようですが、
モルトのロースト感よりも、柑橘・ベリー系のフレーバーで、爽やかな飲み口。
黒が苦手、または黒にどっしりしたイメージをお持ちの方は
ぜひ飲んでいただきたいと思います。イメージが変わると思います。

ブルワリー

"Your Local Beer"と"悦び"をもじって命名されたYorocco Beer。
その名の通り、地元(逗子)に根ざしたブルワリーです。
Bread&Beerの名で鎌倉パラダイスアレイというパン屋さんとともに、
マイクロブルワリーとしてビールを作っており、地元でしか飲めない貴重なビールでした。
移設拡大とともに、ボトルビールの販売を開始され、
私たちも自宅で楽しめるようになりました。
セゾンスタイルのビールをメインに醸造しており、素晴らしい醗酵の世界へと導いてくれます。
ラベルデザインにも凝っていて毎回新しいビールが楽しみになります。
フラッグシップ的ビールcultivatorの名の通り新しいカルチャーを培養するようなブルワリーと感じます。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています

                             

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      • 鹿児島県 1,400円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,960円
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