ヨロッコビール B&B 330ml

¥ 640

【ビールのこと】
Style:KVASS inspired ale
ABV:3.5%
Brew date:12/13.2019
Malt:Pilsner,Munich,Caraaroma,Wheat
Hops:Hallertau Mitterfluh
Yeast:Bastogne Ale

クヴァスという東欧の伝統的な微アルコール性飲料があります。
簡略化して言うと、ライ麦パンを水に浸して作る飲み物で、
醗酵により微炭酸・微アルコールとなります。
そのクヴァスからインスピレーションを得て作ったのがこちらのビール。
僕らは移転前の逗子にいた頃は、一軒の建物をパン屋「パラダイスアレイ」とシェアしてベーカリー&ブルワリーとして営業していました。
移転してお互いに 新天地へ移った記念に、一緒にアレイのパンを使ったビールを仕込みました。ほのかにパンの風味のする、優しい味わいのビールです。「液体のパン」お楽しみください。

原材料:麦芽・ホップ・パン・糖類
容量:330ml
製造者:株式会社ヨロッコビール

【福屋酒店より】
アルコール度数が低く、ロシアではジュース代わりに飲まれているそうです。
B&Bもアルコールが3.5%と低く、わずかにパンの風味に
酸味と甘味を感じる飲みやすいビール。

【ブルワリーのこと】
"Your Local Beer"と"悦び"をもじって命名されたYorocco Beer。
その名の通り、地元(逗子)に根ざしたブルワリーです。
Beer&Breadの名で鎌倉パラダイスアレイというパン屋さんとともに、
マイクロブルワリーとしてビールを作っており、地元でしか飲めない貴重なビールでした。
移設拡大とともに、ボトルビールの販売を開始され、
私たちも自宅で楽しめるようになりました。
セゾンスタイルのビールをメインに醸造しており、素晴らしい醗酵の世界へと導いてくれます。
ラベルデザインにも凝っていて毎回新しいビールが楽しみになります。
フラッグシップ的ビールcultivatorの名の通り新しいカルチャーを培養するようなブルワリーと感じます。

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    • 東北

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    • 沖縄

      • 沖縄県 1,960円
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