ヨロッコビールお試しセット！ギフトにも。

まだ、ヨロッコビールを飲んだことのない方にもぜひ飲んでいただきたく、 10%OFFのお試しセットをつくりました。 ギフトにもオススメの7本セットです。（熨斗や包装は注文時備考にておしらせください） ぜひお試しください！ ・Cultivator 330ml ヨロッコビールの定番 ・Peninsura Saison 330ml 三浦半島の小麦を使った、セゾン ・Bright Moments 350ml シンプルで素朴ながら身体に染み入るようなヘレスラガー ・Harvest Saison 2020 350ml 青みかんを使ったシンプルで素朴なセゾン ・Sky Walker IPA 350ml なんどでも飲みたくなるIPA ・Yuzu Saison 350ml 柚子の香りがしっかりと感じられるセゾン ・BlackSword 350ml 漆黒の見た目ながら鋭い切れ味も合わせ持つBLACK IPA

ソングバード｜Grisette｜750ml

長南町の小麦を使った優しい味わいの田舎ビールです。 口に含むと小麦の繊細な甘みとふくよかな舌触りで、野生酵母の酸味がレモンのようにキュッと後味を引き締めてくれます。 グリゼットは小麦のビールでソフトな口当たり、ほのかな甘味があります。 昨年は酸味と炭酸が強くなってしまったので、今年は酸味はほどほどに、炭酸も調整しました。 あとは、より長く保存することもできるようにマッシング（糖化）の工程も変えています。 仕込む時に意図的に調整できるところもありますが、レシピがシンプルな分、今の酵母の状態そのままの味に感じます。 今年もしんどい暑さですが、そんな暑さや風を感じるようなお散歩や畑仕事など、自然を感じたあとに飲んでいただきたいビールです。

ソングバード｜Manos Verde｜750ml

野生酵母仕込みのサワーエール。大麦の殻っぽさ、ホップのハーブのような香り、野生酵母の酸味が感じられる田舎ビールです。 畑仕事やお散歩など、自然に触れた後に飲むイメージで、“緑の手”という名前になりました。 田舎らしい粗野で素朴な味わいを目指してつくっているビールができました。 マノスヴェルデはピルスナーモルトとリーフのザーツのシンプルなレシピで、野生酵母の香りとすきっとした酸味、苦味が特徴的です。 昨年は酸味と炭酸が強くなってしまったので、今年は酸味はほどほどに、炭酸も調整しました。 あとは、より長く保存することもできるようにマッシング（糖化）の工程も変えています。 仕込む時に意図的に調整できるところもありますが、レシピがシンプルな分、今の酵母の状態そのままの味に感じます。 今年もしんどい暑さですが、そんな暑さや風を感じるようなお散歩や畑仕事など、自然を感じたあとに飲んでいただきたいビールです。 アルコール5.5％

ソングバード｜BrettTableBeer｜330ml

私達が大好きなビール。 ソングバードさんより 祖父の家のお庭の空気からおこした野生酵母で二次発酵しています。 野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、軽やかな食卓向けビールです。 アルコール分：4.5% 内容量：330ml 原材料名：麦芽、小麦麦芽、ホップ、香辛料 製造者：合同会社ソングバード

志賀高原ビール｜山伏 Blonde｜750ml

ビアスタイル：バレルエイジドブロンドエール アルコール度数：7.5% およそ19ヶ月のワイン樽熟成後、瓶詰め。その後8ヶ月超の瓶内二次発酵・熟成。 大麦・小麦麦芽に加えて、麦芽にしていない小麦がベースの、サワーエール。 クリーンでありながらも木樽のニュアンスも感じる複雑な味わい。 和食なんかも含めて、白ワインが合うようなシーンで、幅広い食事と合わせていただけるのではないかと思います。

志賀高原ビール｜山伏 Cherry Red｜750ml

山伏redをベースに玉村本店にほど近い小布施町で栽培されたノーススターという品種のサワーチェリーを使用したフルーツエール。 6年以上の木樽熟成をした山伏Redに200kgのチェリーを加え、3ヶ月にわたって再度発酵、熟成。 さらに半年の瓶内発酵と熟成を経てのリリース。 バレルエイジの野生酵母、微生物由来の酸味にチェリー 由来の酸味があわさって、酸味は強めですが、すごくキレイな酸味。 ビアスタイル：バレルエイジド・フルーツサワーエール アルコール度数：7.5%

ソングバード｜Biere de Garde｜750ml

春に仕込んで秋に飲む保存用のビールをイメージしたBière de Garde。　 野生酵母の風味が特徴的な味わい。 アルコール：6.5％

ソングバード｜Biere de Miel｜750ml

地元の蜂蜜を使用したはちみつビール。 はちみつはたくさん使っていますが発酵してしまうため味わいはとてもドライ、 6.5%ですが軽やかな飲み口。　 発酵後にビールに残る香りがほのかにはちみつを感じさせます。 温度は高く、底のほうに進むにつれ香りが強くなります。