しぼってすぐの酒をタンクから直詰めしています。 日本酒度+10.0と完全発酵タイプですが、生酒特有の さりげない甘さが心地よく、味密度の高いお酒です。 容量：720ml 原材料：米（島根県産）・米麹（島根県産米使用） 精米歩合：60% アルコール分：19度 日本酒度：+10.0 酸度：2.4 アミノ酸度：1.3 酵母：701号 杜氏名：櫻尾尚平 製造者：玉櫻酒造有限会社 BY：R2BY

しぼってすぐの酒をタンクから直詰めしています。 日本酒度+10.0と完全発酵タイプですが、生酒特有の さりげない甘さが心地よく、味密度の高いお酒です。 容量：1.8L 原材料：米（島根県産）・米麹（島根県産米使用） 精米歩合：60% アルコール分：19度 日本酒度：+10.0 酸度：2.4 アミノ酸度：1.3 酵母：701号 杜氏名：櫻尾尚平 製造者：玉櫻酒造有限会社 BY：R2BY

鳴海シリーズ初の生酛造り。 クラシカルな生酛と相反する低アルコール仕込み由来の 甘く爽やかでありながらもしっかりとした香味と後キレと軽さがあります。 冷やして飲んで充分に美味しいですが、 お燗をすることによる変化が大変おもしろいお酒になっています。 アルコール分　16度 原料米　秋田酒こまち 精米歩合　66％ 使用酵母　協会6号

生詰めならではのフレッシュ感と、雄町のジューシーな味わいがありながらも 程よく酸がありすっきりとキレていきます。 うすにごりが口当たりまろやかで食事との相性がいいです。 アルコール分　16度 原料米　岡山産 雄町 精米歩合　55％ 使用酵母　協会901号

生詰めならではのフレッシュ感と、雄町のジューシーな味わいがありながらも 程よく酸がありすっきりとキレていきます。 うすにごりが口当たりまろやかで食事との相性がいいです。 アルコール分　16度 原料米　岡山産 雄町 精米歩合　55％ 使用酵母　協会901号

生詰めならではのフレッシュ感と、雄町のジューシーな味わいがありながらも 程よく酸がありすっきりとキレていきます。 アルコール分　16度 原料米　岡山産 雄町 精米歩合　55％ 使用酵母　協会901号

程よく香る華やかさと、きれいな甘み。 酸味とキレのあるお酒です。 日本酒度　±0 アルコール分　16度 原料米　北海道産 北雫 精米歩合　60％ 使用酵母　協会1501号

泡雪のような柔らかな飲み口、程よく香る華やかさと、きれいな甘み。 酸味とキレのあるお酒です。 日本酒度　±0 アルコール分　16度 原料米　北海道産 北雫 精米歩合　60％ 使用酵母　協会1501号

容量：1.8L 原材料：米（島根県産）・米麹（島根県産米使用） 精米歩合：70% アルコール分：14度 日本酒度：-35 酸度：1.7 アミノ酸度：1.1 酵母：701号 杜氏名：櫻尾尚平 製造者：玉櫻酒造有限会社 BY：R2BY とろとろにごり生酒ver. 瓶の中で生きた酵母が活動しており、とろっとした甘酸っぱさに加え 生酒独特の風味と、爽快な炭酸ガスが感じられます。 甘めに仕上げてありますが、後味はスッキリとしています。

仕込み第一号の純米生原酒。 洋梨のような香りと甘み、生原酒の芳醇さとアルコール感をともなった力強さに じわっと広がる旨味。 熟成前ならではの、酒本来の味やポテンシャルをパーツで捉えることができる。 ・原材米：玉栄（生産者　白川大介） ・精米歩合：65% ・アルコール分：18.9度 ・使用酵母：協会7号 ・日本酒度：+14.3 ・酸度：2.3 ・BY：R2BY　第1号仕込み ・内容量：1.8L ・製造者：有限会社 山根酒造場

仕込み第一号の純米生原酒。 洋梨のような香りと甘み、生原酒の芳醇さとアルコール感をともなった力強さに じわっと広がる旨味。 熟成前ならではの、酒本来の味やポテンシャルをパーツで捉えることができる。 ・原材米：玉栄（生産者　白川大介） ・精米歩合：65% ・アルコール分：18.9度 ・使用酵母：協会7号 ・日本酒度：+14.3 ・酸度：2.3 ・BY：R2BY　第1号仕込み ・内容量：720ml ・製造者：有限会社 山根酒造場

栄養ドリンクのよう、お酒は百薬の長だと改めて感じさせられます。 火入れの五人娘とは全く違っていますが、寺田本家のリリースする 醍醐のしずく・五人娘・香取などの様々な要素が詰まっているようにも感じます。 この時期だけの醪の香りをご自宅で体験してみては。 ・原材米：掛米・麹米（千葉錦100%）　酒母（美山錦） 　自社田にて無農薬み肥料栽培 ・精米歩合：70% ・日本酒度：-1 ・アルコール分：17度 ・酸度：3.6 ・内容量：1.8L ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家 蔵元より 冬季限定「五人娘純米酒」無濾過しぼりたて生原酒。 自社田にて無農薬無化学肥料で栽培した千葉錦を主原料に 蔵に住む天然菌の力を生かして醸しました。冬の酒造期だけ芳香を放つ醪の 華やかな香りと甘みをお届けしたく、ほんの少しおりがらみになっています。 「百薬の長」のお酒を醸し、自然発酵の素晴らしさをお伝えしたい、それが寺田本家の願いです。

完全無農薬のお米を、精米せず発芽させて使用しています。 お酢のように酸味が強く、ぬか漬けのような独特の香り、 アルコール度数が低く、自然な微発泡。 従来の日本酒の概念からは、かけ離れていますが、 クセになる味わいでもあります。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：100% ・内容量：720ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家

ジューシーなとろみがあるけど微発泡で飲みやすい。 エキゾチックな雰囲気で、パイナップルのような果実感すら感じます。 個性的なスパークリング日本酒、お米からできているなんてと驚くのではないでしょうか。 食前酒・食後酒にも。 甘味が強いので、ソーダ割りにしてサワー感覚で楽しむのもおすすめ。 醍醐のしずくは、菩提山正暦寺に端を発し、 鎌倉時代から戦国の世にかけて編み出された菩提酛仕込みを再現。 1日一回手でもみ、屋外で空気中の乳酸を取りむように作られていました。 醍醐の泡は、微発泡タイプ。 ・アルコール：10.5度 ・精米歩合：90% ・内容量：720ml ・製造者：寺田本家 そのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。仕込み時期によって味わいやアルコール分、発泡の強さも異なるお酒です。 ※開栓時は中身が吹き出しますので 　少しずつ開け締めを繰り返しながらゆっくりと開けてください。

厚みのあるガラスのような透明感。 アルコールが20%とは思えない軽い飲み口で、 口の中ではスッと切れていきますが、喉から胃の方までじわーっと染み渡る余韻が心地よい。 中垂れ（搾り出すときにあまり圧力がかかっていない部分で雑味がすくない） ・原材米：米（五百万石）・米麹 ・精米歩合：70% ・日本酒度：+17 ・アルコール分：20度以上21度未満 ・内容量：1.8L ・製造者：有限会社　太田酒造場 ※こちらの商品は、気温の低い冬季期間は、決済画面にて”常温便”の選択が可能です。

厚みのあるガラスのような透明感。 アルコールが20%とは思えない軽い飲み口で、 口の中ではスッと切れていきますが、喉から胃の方までじわーっと染み渡る余韻が心地よい。 中垂れ（搾り出すときにあまり圧力がかかっていない部分で雑味がすくない） ・原材米：米（五百万石）・米麹 ・精米歩合：70% ・日本酒度：+17 ・アルコール分：20度以上21度未満 ・内容量：720ml ・製造者：有限会社　太田酒造場 ※こちらの商品は、気温の低い冬季期間は、決済画面にて”常温便”の選択が可能です。