寺田本家｜純米90香取生原酒｜720ml｜弾けるようなジューシーさ

弾けるようなジューシーさ パイナップルのような酸と爽やかさがあります。 思いの外、甘みのくどさはありません。 ざらめのような香りはふと夏祭りを彷彿とさせます。 今年はお祭りもなくなんだか寂しいですが、このお酒でそんな気分を楽しんでみては。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：90% ・アルコール分　19.5% ・内容量：720ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家 酵母無添加・無濾過 精米歩合90% お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生酛仕込みで醸した本物の酒。 低精白の雑味は蔵付きの微生物の生命力と匠の技による発酵の産物。 独特の酸味と甘味を存分にご堪能いただける純米生原酒です。 製造年月日　2020.6

寺田本家｜純米90香取生原酒｜1.8L｜弾けるようなジューシーさ

弾けるようなジューシーさ パイナップルのような酸と爽やかさがあります。 思いの外、甘みのくどさはありません。 ざらめのような香りはふと夏祭りを彷彿とさせます。 今年はお祭りもなくなんだか寂しいですが、このお酒でそんな気分を楽しんでみては。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：90% ・アルコール分　19.5% ・内容量：1.8L ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家 酵母無添加・無濾過 精米歩合90% お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生酛仕込みで醸した本物の酒。 低精白の雑味は蔵付きの微生物の生命力と匠の技による発酵の産物。 独特の酸味と甘味を存分にご堪能いただける純米生原酒です。 製造年月日　2020.6

寺田本家｜純米80香取｜720ml

生酛の技法が成立した江戸時代の磨きに近い80%精米。 生酛の酸、コクと、自然米の上品な味のバランスの良いお酒。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：80% ・内容量：720ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家

寺田本家｜純米80香取｜1.8L

生酛の技法が成立した江戸時代の磨きに近い80%精米。 生酛の酸、コクと、自然米の上品な味のバランスの良いお酒。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：80% ・内容量：1.8L ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家

寺田本家｜純米90香取｜720ml

さて・・・開けておいた香取９０を飲んで見ますか。 おっ！あらっぽさが落ち着き、どんどん旨くなっている・・・！ これがこのお酒の魅力でもあります。 米本来の旨みを残すため精米歩合を90％にとどめ、 自然の色(琥珀色)と自然の澱もそのまま残した無ろ過の自然酒。 歳を重ねるごとに熟成し､変化しながらまろやかな古酒としても。 お燗にすると味わいが一層引き出されます。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：90% ・内容量：720ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家

寺田本家｜純米90香取｜1.8L

さて・・・開けておいた香取９０を飲んで見ますか。 おっ！あらっぽさが落ち着き、どんどん旨くなっている・・・！ これがこのお酒の魅力でもあります。 米本来の旨みを残すため精米歩合を90％にとどめ、 自然の色(琥珀色)と自然の澱もそのまま残した無ろ過の自然酒。 歳を重ねるごとに熟成し､変化しながらまろやかな古酒としても。 お燗にすると味わいが一層引き出されます。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：90% ・内容量：1800ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家

寺田本家｜自然酒五人娘｜1.8L

五人娘は、寺田本家での自然酒作りの先駆けとなった原点の純米酒。 伝統的な生酛仕込み。 ふくよかな香りと、自然の優しい甘みは、まるではちみつのよう。 酸はまるく柔らかい印象です。 食事と合わせる上で酸はとても重要な要素。 ・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：70% ・内容量：1.8L ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家

寺田本家｜発芽玄米酒むすひ｜720ml

・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：100% ・内容量：720ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家 完全無農薬のお米を、精米せず発芽させて使用しています。 お酢のように酸味が強く、ぬか漬けのような独特の香り、 アルコール度数が低く、自然な微発泡。 従来の日本酒の概念からは、かけ離れていますが、 クセになる味わいでもあります。

寺田本家｜醍醐の泡｜720ml

・アルコール：10.5度 ・精米歩合：90% ・内容量：720ml ・製造者：寺田本家 醍醐のしずくは、菩提山正暦寺に端を発し、 鎌倉時代から戦国の世にかけて編み出された菩提酛仕込み。 いわゆる、現代のどぶろくです。 1日一回手で良み、屋外で空気中の乳酸を取りむように作られていました。 醍醐の泡は、乳酸菌由来の風味が特徴。

寺田本家｜醍醐のしずく｜720ml

・原材米：米（国産米100%）　米麹（国産米） ・精米歩合：90% ・内容量：720ml ・製造者：千葉県香取郡神崎町　寺田本家 醍醐のしずくは、菩提山正暦寺に端を発し、 鎌倉時代から戦国の世にかけて編み出された菩提酛仕込み。 いわゆる、現代のどぶろくです。 1日一回手で良くもむそうで、屋外で空気中の乳酸を取りむように 作られていました。 初めて口にした方は驚かれると思いますが、 蜜のように甘く、酸っぱくて、複雑な味わいにがくせになるかもしれません。