2018/10/05 18:45

沖漬

その名のとおり、船の上で生きたまま醤油と焼酎に放り込む。新鮮な生の食感が残っていて、塩辛より断然、沖漬けが好きです。ルイベ(半解凍/アイヌ語で冷凍したものを溶かしたという意味)でご提供します。酒のつ...

2018/10/05 18:24

貝塚

遠い昔から、漁をし海と共に暮らしてきたオホーツクの人々網走市 モヨロ貝塚2018/5/8

2018/10/05 18:21

女奮

女奮と書いてめふん道東の珍味 鮭のめふん醤油漬け知床の斜里町で仕入れてきました。魚のレバーの塩辛のようなものお酒のあてに最高なんですが、玄人向けでしょうか。角うちにてご提供いたします。2018/5/7

2018/10/05 18:06

根室

海と草原と骨 根室は、管理された自然ではなく、人と動物の切り分けがない場所でした。流れ着いた鯨の骨はまぼうふ…天婦羅にして食べるそう骨guild nemuro さんで 骨根室といったら北の勝回転ずし素晴らし...

2018/08/28 22:30

ベアードビール

GW後半、嵐が過ぎすっかりいい天気。こんな休日の昼間はビールが飲みたくなります。修善寺ベアードビールの取扱を開始しました。まずはこの4種類。それぞれ異なるフレーバーぜひお試しください。#静岡県 #ベアー...

2018/08/28 22:18

山花

真澄さんより山花も入荷しました。華やかな香り。海外でも人気の一本。#長野県諏訪市 #日本酒 #sake #福屋酒店 #静岡県裾野市2018/5/3

2018/08/28 22:15

味噌

卵黄の味噌漬け。形が崩れてしまったけれど、ねっとりと濃厚で、もうたまらない酒のあて。ご飯にのせても最高です。2018/5/2

2018/08/28 22:10

日々是口実

感動。たっぷり2時間、遺跡のような石の建築を楽しんだ。冬至の日、地平線から登る太陽がこの道を通って石を照らす時、また来たい。まだ4分の1しか完成していないらしいが、これからどうなっていくのか杉本博司...

2018/08/28 21:53

真澄

真澄 山廃純米大吟醸 七號 真澄発祥の7号酵母で作られた食事に合わせて美味いお酒。#長野 #真澄 #七號 #7号酵母 #福屋酒店 #sake2018/5/1

2018/08/28 21:42

夕方

#富士山 #裾野市 #fuji 2018/4/30

2018/08/28 21:38

山うどの季節 2018/4/30

山うどが、美味しいです。皮は梅干しと炒めてきんぴらに茎はホタルイカと酢味噌和え葉は天ぷら捨てるところがありません。日本酒が進みますね。西健一郎氏のレシピを参考に#旬 #山うど #うど #福屋酒店 #さけの...

2018/08/28 21:33

富士山の日 2018/4/30

223 富士山の日静岡県は祝日なんですって。どおりで道が空いているわけだ。その歴史は、文化そのもの、神聖な山だけに納得。とても見たかった富士山曼荼羅はもちろん挾土氏の土壁も素晴らしく。最後に富士宮...

2018/08/28 18:05

静岡の作家展 2018/4/30

うつわ茶房KEYAKIでいま、静岡の作家展が行われています。溜息が出るほど美しい器たち、思わず買ってしまいました。静岡には素晴らしい作家さんがいるんですね。大切に使っていきたいです。5月末まで行われてい...

2018/08/28 17:48

GW営業日

GWいかがお過ごしでしょうか。遅くなりましたが、GWの角打ち(立呑み)の営業時間をお知らせします。28日〜3日 通常営業4日〜7日 休み8日〜 通常営業角打ちのラストオーダーは19:00となります。よろしくお願い致し...

2018/08/28 17:45

英君 2018/4/29

静岡 英君 純米吟醸無濾過生原酒 と特別純米 袋吊りしずく もろみを袋に入れて吊るし、自然に落ちてくるしずくのお酒。贅沢です。ぜひお試しください。#静岡 #英君 #日本酒 #静岡県裾野市 #福屋酒店 #sake