2020/02/06 20:24

高松にて

 沁みた。居心地とにかく最高。ありそうでないんだよね。思い出しまた行きたい。行くと思います必ず。@ しるの店 おふくろ 

2020/02/04 12:18

2/23日 富士山の日朝搾り

沼津の高嶋酒造は富士山の伏流水で仕込む酒蔵。自由に持ちかえる人の姿もあります。静岡県民にとっては特別でめでたい2/23富士山の日、白隠正宗朝搾りを販売します。搾りたてを瓶詰めするためおりがらみです。高...

2020/01/29 15:15

2月11日 昔ながらの味噌作り会

味噌作り会 2月11日㈫ 10時から13時料金 6000円税別【麹】寺田本家の発芽玄米麹かむたち【豆】べにや長谷川商店の在来種青大豆今回は在来種の豆にこだわりました。一代限りのF1ではなく代々昔から続く豆。北海...

2020/01/24 14:11

小豆島

保温性が高かったり酸に強い性質から発酵するのにメリットが多い木桶。ホーローと違って微生物も残り続けるから複雑味が増したりして木桶で仕込む酒が増えている一方、木桶職人は全国で一人だけ。発酵文化を守る...

2020/01/10 15:32

鯖の熟れ鮓

魚の保存食品、熟鮓。寿司となりsushiとなった今もこの伝統的な熟鮓が食べられるしあわせ。新鮮さがあり旨味が凝縮されていてほんとに旨いです。入荷してます。#辨天娘 #鯖の熟れ鮓 #熟鮓 #福屋酒店

2020/01/02 16:10

新年のご挨拶

今年も一本一本と向き合ってまいります。よろしくお願いします。お正月振る舞い燗酒やってます。皆んなで手作りした注連縄、今年は伊勢で。#注連縄 #招き猫 #笑門 @ 福屋酒店

2020/01/02 09:49

初日の出

ラベルみたいな感じを期待してました。#賀正 @ 越前岳山頂 

2019/12/31 18:57

YUZUセゾン

柚子の香りが余すことなく抽出されたYUZUセゾン、冬至の柚子風呂に浸かったかのよう。溺れます。お正月も営業してますから是非お節のお供に!我々はライジングサンペールエールを携えご来光を拝みに行ってまいり...

2019/12/28 19:27

新酒入荷

 しぼり・甘旨のしぜんしゅに強めの酸が加わりかつフレッシュ。今日は唐揚げ作ろってなる。はつゆき・スノードームみたいに眺めてたらふと故郷を想いだす。今年もあと3日!#仁井田本家 #にいだしぜんしゅ #...

2019/12/28 11:47

忘年会

 日の2人忘年会(2回目)大磯にて。お通しで心掴まれる。心地良く、美味しい。また行きます。本日、仕事納めの方お疲れ様です!福屋酒店年末年始休まず営業です。遊びに来てくださいね〜 

2019/12/28 11:43

キムチ

 キムチに初挑戦、2週間で食べやすい和製キムチ程度の漬かり具合。発酵する前に食べてしまいそうだけどここは我慢。アミの塩辛がどこにも売ってなくてイカの塩辛で代用。#キムチ #ヤンニョム #薬念 #乳酸発...

2019/12/25 18:20

ししゃもと

 釧路産子持ちししゃもでメリークリスマス。#ししゃも #白隠正宗少汲水純米酒 #福屋酒店 

2019/12/19 16:34

クラフト樽生ご利用されたお客様より

キャンプにパーティーにぜひクラフト樽生ご利用ください!サーバーは無料貸し出しです〜🏕🔥🍻👏#Repost @takuyan_cancellara with @make_repost・・・今回のキャンプは初の試みでクラフトビールの樽生を導入。これは...

2019/10/31 18:03

あいち

あいちトリエンナーレ⇨ スワローで長珍の燗⇨ YMarketでセッションIPL⇨ 味仙で〆 @ 喜楽亭

2019/10/30 16:56

秋の歓び

食欲そそる旬の食材が増え、みんなで食卓を囲むのも楽しい季節🍁先日お招きいただいた食卓はとても素敵で美味しくて…ゴニンムスメ・ハーベストフェスタで歓び増幅。秋あがり生原酒の複雑味×旨味が増した食材の組み...