2019/03/21 16:17

むすひ。
個性的故に、100人中2人ぐらいにしかはまらなそうなお酒。
自然農法のお米を1%も精米しない造りは、懐古的かつフューチャリスティック。
糠漬けのような香りとお酢のような酸味がかなり強いので、脂っこい唐揚げとか、
ハーブ多めのエスニック料理なんかに合うと思います。
明日は、発芽玄米麹を使った味噌作り。

満席となりました。
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