2019/02/05 20:47


 その後は、カフェうふふで、発酵ランチや参加者の方と発酵トーク!
身も心もやさしい気持ちになって帰ってきました。

五人娘は蜜っぽい甘さと酸味の個性。

醍醐のしずくは、季節によっても味が変化し野生的な味わい。
屋外で、空気中の乳酸を取り込み造られていました。

8年前有機農家さんで農体験した時に出会ったこのお酒。
酒屋となった今取り扱いさせていただけるというこのご縁。

発酵道にて生き方の哲学も。
ぜひ読んでほしい一冊です。
私たちも自分の周りの環境や人を醸して行けたらいいなぁ

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