2018/11/14 17:40

   寺田本家 自然酒五人娘。寝る前にお猪口でちびちび、健康酒のように楽しみました。

無農薬のお米と蔵にいる微生物で醸されたお酒、凄いです。
(寺田本家さんのお蔵フェスタも素晴らしいですよ。つぎの投稿で掲載します。)
木の香り、酸味、お米の旨味。
中華にも合いました。エスニック系もいけそうです。
福屋に発酵道という本を置いてますので、ぜひご自由に読んでみてください。
日本酒、発酵の素晴らしさに気付くはず。

2018/5/29