2020/01/10 15:32

鯖の熟れ鮓

魚の保存食品、熟鮓。寿司となりsushiとなった今もこの伝統的な熟鮓が食べられるしあわせ。新鮮さがあり旨味が凝縮されていてほんとに旨いです。入荷してます。#辨天娘 #鯖の熟れ鮓 #熟鮓 #福屋酒店

2020/01/02 16:10

新年のご挨拶

今年も一本一本と向き合ってまいります。よろしくお願いします。お正月振る舞い燗酒やってます。皆んなで手作りした注連縄、今年は伊勢で。#注連縄 #招き猫 #笑門 @ 福屋酒店

2020/01/02 09:49

初日の出

ラベルみたいな感じを期待してました。#賀正 @ 越前岳山頂 

2019/12/31 18:57

YUZUセゾン

柚子の香りが余すことなく抽出されたYUZUセゾン、冬至の柚子風呂に浸かったかのよう。溺れます。お正月も営業してますから是非お節のお供に!我々はライジングサンペールエールを携えご来光を拝みに行ってまいり...

2019/12/28 19:27

新酒入荷

 しぼり・甘旨のしぜんしゅに強めの酸が加わりかつフレッシュ。今日は唐揚げ作ろってなる。はつゆき・スノードームみたいに眺めてたらふと故郷を想いだす。今年もあと3日!#仁井田本家 #にいだしぜんしゅ #...

2019/12/28 11:47

忘年会

 日の2人忘年会(2回目)大磯にて。お通しで心掴まれる。心地良く、美味しい。また行きます。本日、仕事納めの方お疲れ様です!福屋酒店年末年始休まず営業です。遊びに来てくださいね〜 

2019/12/28 11:43

キムチ

 キムチに初挑戦、2週間で食べやすい和製キムチ程度の漬かり具合。発酵する前に食べてしまいそうだけどここは我慢。アミの塩辛がどこにも売ってなくてイカの塩辛で代用。#キムチ #ヤンニョム #薬念 #乳酸発...

2019/12/25 18:20

ししゃもと

 釧路産子持ちししゃもでメリークリスマス。#ししゃも #白隠正宗少汲水純米酒 #福屋酒店 

2019/12/19 16:34

クラフト樽生ご利用されたお客様より

キャンプにパーティーにぜひクラフト樽生ご利用ください!サーバーは無料貸し出しです〜🏕🔥🍻👏#Repost @takuyan_cancellara with @make_repost・・・今回のキャンプは初の試みでクラフトビールの樽生を導入。これは...

2019/10/31 18:03

あいち

あいちトリエンナーレ⇨ スワローで長珍の燗⇨ YMarketでセッションIPL⇨ 味仙で〆 @ 喜楽亭

2019/10/30 16:56

秋の歓び

食欲そそる旬の食材が増え、みんなで食卓を囲むのも楽しい季節🍁先日お招きいただいた食卓はとても素敵で美味しくて…ゴニンムスメ・ハーベストフェスタで歓び増幅。秋あがり生原酒の複雑味×旨味が増した食材の組み...

2019/10/19 14:32

愛國米の田圃へ

遠目にもわかる赤い芒🌾稲刈り前、白隠正宗愛国生酛で使われる南伊豆原産の愛国を復活させた中村さんの田圃へ。昭和初期までは亀の尾、神力と並んで三大品種として栽培されていた愛國の田圃はかなりワイルド。冷害...

2019/10/03 17:26

Yorocco Beer

地元住民達の喉を潤してきたヨロッコビールがついにボトル販売開始。新ブルワリーに伺いました。移転先には箕面ビールから受け継いだ設備でメインとなるセゾンビールを仕込んでいました。入荷したプラムボンセゾ...

2019/10/02 15:16

apple

abbey road 50周年のタイミングで、イギリス原産のappleをいただき🍏ジャムにして渡辺ハム工房さんのレバーペーストにのせる。とまらない  (グラニースミスではなくブラムリーアップル) #渡辺ハム工房 #...

2019/09/28 17:25

香取90

9月9日重陽の節句に発売された香取90 30BYが入荷、29BYとの違いを確かめる。BY別自宅熟成もおすすめ。#香取90 #燗 #生酛 #寺田本家 @ 福屋酒店