2019/03/22 16:28

配送料のご案内

【配送について】・クロネコヤマト常温便かクロネコヤマトクール便での配送となります。・日時指定が可能です。原則、ご依頼から3日以内に発送予定です。 お急ぎの場合はその旨ご連絡くださいませ。・実店舗にて...

2020/08/06 18:32

クラフトビール樽生で飲もう!サーバーレンタル

キャンプやBBQで静岡クラフトビールの樽生はいかがでしょうか?対象のブルワリー★修善寺ベアードビール BairdBeer 15L〜★沼津クラフト 柿田川ブルーイング 15L〜★反射炉ビヤ 10L〜サーバーの貸し出しは無料...

2020/05/01 23:25

songbirdbeer

木更津はsongbirdさんのLa Joya 20182年前に野生酵母で仕込んだサワーエールで、酵母の香りと柔らかな酸味、そしてオレンジ色が美しい。他にも優しい味わいのビールがふくやに並びました。#songbirdbeer #福屋酒店

2020/04/29 14:41

橘セゾン

橘“たちばな”はみかんの原種で、沼津市戸田はその自生地。醗酵後に橘をさらに香付けしているため香りや苦味がとても良い、沼津クラフトの橘セゾン。実は裾野にもミカンとユズの間みたいな柚子橘“ゆずきち”ってい...

2020/04/24 23:38

春の苦味

いただいたヨモギで天ぷらして、呑む。ここ連日、たらの芽の天ぷら(しかも揚げたての)や筍(しかも灰汁抜き済の)とかいただいて、もーほんとーに有難いー!春の自然をこうして分けてもらっている。熊も冬眠から目...

2020/04/18 17:19

ダンボールコンポスト

サボり続けお裾分けに甘えていたけれど、今年はそうもいってられないので少しでも食料を自給したい。家のベランダと店の軒下のダンボールコンポスト、微生物が発酵分解して堆肥を作ってくださる。生ゴミが減って...

2020/04/04 12:51

新型コロナウイルス拡大に伴う営業について

    ※新型コロナウイルス拡大防止のため、マスク着用・アルコール消毒・換気徹底の上、営業しております。 4月4日より、しばらくの間「店内での角打ち」はお休みさせていただきます。 ぜひご自宅で美味...

2020/03/22 09:52

uptown

念願の訪問だった店。自家焙煎のコーヒーがウリっぽかったので深夜の一杯。表情を伺われてる気がしたので美味しいと伝えると、何故か中指立ててfuckと言われる。どうやら大のコーヒー飲みであるマスターが自分用...

2020/03/19 17:27

秘蔵酒

 家だとこの料理にはこの酒!的な組み合わせを毎日考えることは難しいので、基本は適当に気分で作ったご飯に飲みたいものを飲む。食中酒をひとつのテーマに仕入れているので、合わないってことはほぼない。...

2020/03/18 23:40

パンとビール

ロシアでジュース感覚で飲まれているパンを発酵させた低アル飲料から着想を得たB&B。パラダイスアレイのパンを使ったほんのりパンの香りがするビール。数年前のパラダイスアレイの記事を読んでいて、culture(文...

2020/03/07 21:54

山伏

和洋中ごちゃまぜアリなのが家ごはんの良いところ。晩酌派の自分達には、食事の幅があるビールが有り難い。わずかに酸と果実感、ドライホップでキリッとしてる。#志賀高原ビール #山伏 #山伏hopandbrett #福屋酒店

2020/03/05 15:45

純米酒の魅力

 当店で取り扱うお酒は、ボディがどっしりしていて、渋さなども感じるかもしれません。ですがインパクトだけではなく、食事に寄り添うような(何か食べたくなるような)お酒です。ひょっとすると、あまり馴染みが...

2020/03/02 16:37

発酵人間

 久しぶりに志人のアルバム聴いてたら、歌詞カードの写真は醪?クレジットみて驚く、寺田本家!そういえばライブの時も一升瓶飲まれてたこと思い出した、あれは香取でしたか。それにしても…今も震えるほどの...

2020/02/24 13:53

酛すり

「甘味や果物の心地よいエステル香のように生理的に好ましい要素だけでは味わいが単調で面白みがなく、酸味・渋味・苦味を含んだ複雑な味わいのほうがおいしいと感じるのが人間の面白いところ。本来は好ましくな...

2020/02/23 14:57

贈り物

贈りものに是非ご利用ください。配色は浮世絵模様を参考にしました。#Repost @summit_saito (@get_repost)・・・福屋酒店さんの包装紙をデザインしました。お酒にまつわるアイテムがちらほら。#summit_works#grap...

2020/02/23 12:38

富士山の日朝搾り

本日富士山の日、白隠正宗朝搾り引き取って参りました。早朝から旨い酒、ダンチュウで紹介されていたなまり節に金山寺味噌を和えたおつまみ、花野子の出張コーヒーもばっちりキメてきました。それではご予約頂き...