BLOG | 福屋酒店|オンラインストア|お酒の通販

2020/09/19 18:58

灼熱燗日和

年間を通して温暖な我がスソノ市でも、少しずつお燗酒が定着してきたような、、 (飲まず嫌いも人生損をする可能性がありますので、燗すけを入り口正面にディスプレイしたりしてなんとなくイメージを刷り込んでま...

2020/09/03 14:35

山にあう酒

御殿場の銘店、野乃花さんに教えていただいたとある山野草家の作品を見てからというもの 山野草の世界にハマっています。 山に囲まれていることもあって、仕事前や休日によく山に行くのですが、 ...

2020/08/06 18:32

クラフトビール樽生で飲もうサーバーレンタル

キャンプやBBQで静岡クラフトビールの樽生はいかがでしょうか?対象のブルワリー★修善寺ベアードビール BairdBeer 15L〜★沼津クラフト 柿田川ブルーイング 15L〜★反射炉ビヤ 10L〜サーバーの貸し出しは無料...

2020/04/04 12:51

新型コロナウイルス拡大に伴う営業について

    ※新型コロナウイルス拡大防止のため、マスク着用・アルコール消毒・換気徹底の上、営業しております。 4月4日より、しばらくの間「店内での角打ち」はお休みさせていただきます。 ぜひご自宅で美味...

2020/03/05 15:45

純米酒の魅力

 当店で取り扱うお酒は、ボディがどっしりしていて、渋さなども感じるかもしれません。ですがインパクトだけではなく、食事に寄り添うような(何か食べたくなるような)お酒です。ひょっとすると、あまり馴染みが...

2020/02/24 13:53

杉井酒造 酛すり

「甘味や果物の心地よいエステル香のように生理的に好ましい要素だけでは味わいが単調で面白みがなく、酸味・渋味・苦味を含んだ複雑な味わいのほうがおいしいと感じるのが人間の面白いところ。本来は好ましくな...

2020/02/23 12:38

富士山の日朝搾り

本日富士山の日、白隠正宗朝搾り引き取って参りました。早朝から旨い酒、ダンチュウで紹介されていたなまり節に金山寺味噌を和えたおつまみ、花野子の出張コーヒーもばっちりキメてきました。それではご予約頂き...

2020/02/04 12:18

2/23日 富士山の日朝搾り

沼津の高嶋酒造は富士山の伏流水で仕込む酒蔵。自由に持ちかえる人の姿もあります。静岡県民にとっては特別でめでたい2/23富士山の日、白隠正宗朝搾りを販売します。搾りたてを瓶詰めするためおりがらみです。高...

2020/01/29 15:15

昔ながらの味噌作り会

味噌作り会 2月11日㈫ 10時から13時料金 6000円税別【麹】寺田本家の発芽玄米麹かむたち【豆】べにや長谷川商店の在来種青大豆今回は在来種の豆にこだわりました。一代限りのF1ではなく代々昔から続く豆。北海...

2020/01/24 14:11

小豆島 ヤマロク醤油

保温性が高かったり酸に強い性質から発酵するのにメリットが多い木桶。ホーローと違って微生物も残り続けるから複雑味が増したりして木桶で仕込む酒が増えている一方、木桶職人は全国で一人だけ。発酵文化を守る...

2020/01/02 16:10

新年のご挨拶

今年も一本一本と向き合ってまいります。よろしくお願いします。お正月振る舞い燗酒やってます。皆んなで手作りした注連縄、今年は伊勢で。

2019/12/28 19:27

新酒入荷

 しぼり・甘旨のしぜんしゅに強めの酸が加わりかつフレッシュ。今日は唐揚げ作ろってなる。はつゆき・スノードームみたいに眺めてたらふと故郷を想いだす。今年もあと3日!#仁井田本家 #にいだしぜんしゅ #...

2019/10/30 16:56

秋の歓び

食欲そそる旬の食材が増え、みんなで食卓を囲むのも楽しい季節🍁先日お招きいただいた食卓はとても素敵で美味しくて…ゴニンムスメ・ハーベストフェスタで歓び増幅。寺田本家カレンダー。9月9日重陽の節句に発売さ...

2019/10/19 14:32

白隠正宗 愛國米の田圃へ

白隠正宗愛國生酛昔のお米を復活させて、生酛でお酒をつくるというその試みが気になって。稲刈り前、南伊豆原産の愛国を復活させた中村さんにお会いし、その田んぼに連れていっていただきました。遠目にもわかる...

2019/10/03 17:26

Yorocco Beer

地元住民達の喉を潤してきたヨロッコビールがついにボトル販売開始。新ブルワリーに伺いました。移転先には箕面ビールから受け継いだ設備でメインとなるセゾンビールを仕込んでいました。入荷したプラムボンセゾ...